Зелень — круглый год

10 июля, 2021 admin

Зелень заготавливают впрок двумя способами: солят и сушат. Очищенные и вымытые в холодной воде коренья петрушки, сельдерея, моркови, репчатого лука или порея (всего поровну) нарезают тонкими ломтиками, пластинками, кольцами. Измельчают зелень петрушки и сельдерея.